Mi scrive LaVoceRomagnola, che mi segnala un bel video realizzato sull'importanza e sui vantaggi della filiera corta. Non sono di poca importanza:
- minor costo dei prodotti per il consumatore;
- giusto compenso per i produttori;
- riduzione dei costi ambientali dovuti alla distribuzione;
- maggiore tracciabilità dei prodotti.
I cittadini civili e attivi, sottolineano la necessità e il valore di modelli sostenibili. Filiera corta: un esempio da seguire a vantaggio dei cittadini e dell'ambiente. LaVoceRomagnola ha messo in luce un modello di "casa nostra", a cui forse molti non danno l'importanza che merita.
Esempio concreto di "mercato a chilometri zero" è proprio quello del pesce sul porto canale di Cervia.
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